ST大集：公司戰略投資人引入工作正在積極推進中
2023-08-20 03:38:32
蓮米的做法 蓮米
2023-08-20 03:38:32 來源: 城市網
(相關資料圖)
1、主料：豬排骨(大排)2500克 輔料：蓮子30克,薏米50克 調料：冰糖500克,姜5克,大蒜（白皮）3克,花椒2克,鹽3克,黃酒5克,香油2克 做法： 1. 蓮米（蓮子）浸后去皮、心； 2. 蓮米與苡仁（薏米）—同炒香，搗碎，水煎取汁； 3. 排骨洗凈，放藥液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟時，去泡沫，撈出晾涼； 4. 將湯倒另一鍋內，加冰糖、鹽，文火煮濃汁，傾入排骨，烹黃酒，翻炒后淋上麻油。
2、 功效： 補氣健脾。
3、適用于脾虛氣弱諸癥。
4、 脾調養藥膳。
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