眼下正值韭菜成熟上市期，12日，山西長(zhǎng)治上黨區(qū)西陜村韭菜種植基地內(nèi)，100多畝韭菜長(zhǎng)勢(shì)正旺，村民們正忙著收割、扎捆、打包。西陜村村主任李金科告訴記者，該村有種植韭菜的傳統(tǒng)，這個(gè)“老齡”山村從這一傳統(tǒng)種植找出路，發(fā)展產(chǎn)業(yè)找到了振興密碼。

“我們村是遠(yuǎn)近聞名的‘韭菜村’，因?yàn)橥寥肋m宜，施用的是農(nóng)家肥，所以生長(zhǎng)出的韭菜根微紅、葉嫩綠，聞之香味撲鼻，食之味純爽口。”46歲的李金科告訴記者，他小時(shí)候，村里每家每戶都種幾分地的韭菜，零散向外售賣(mài)韭菜、韭花醬，逐漸有了名氣。

一箱箱新鮮韭菜打包好后，很快就會(huì)被送到周邊市場(chǎng)。　韓婷婷 攝

西陜村是由多個(gè)自然村組成的山村，地勢(shì)陡峭，不適合種植傳統(tǒng)糧食作物，以前村民們種玉米基本都是自己吃，靠種地收入很低。山里沒(méi)有產(chǎn)業(yè)，年輕人大多外出打工，“西陜村有1185人，常住的只有四五百人，基本都是老人和小孩”。

“老齡”山村如何發(fā)展?西陜村從傳統(tǒng)韭菜種植找出路。2016年，該村成立合作社，利用種植韭菜的傳統(tǒng)，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，流轉(zhuǎn)幾十畝土地，大面積種植韭菜。同時(shí)建設(shè)加工廠，利用傳統(tǒng)韭花醬制作工藝，提高附加值。

合作社把村里的韭菜、韭菜花集中采收、集中加工、組團(tuán)銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)了由種植、銷(xiāo)售到深加工全鏈條發(fā)展。這讓村里有了第一桶金，留在村里的村民也有機(jī)會(huì)參與到合作社中，有錢(qián)賺、有活干。

西陜村的韭菜種植規(guī)模越來(lái)越大，以此為基礎(chǔ)，開(kāi)始在韭菜地里套種辣椒，并在韭花醬工廠里加工辣椒醬。隨著年輕人的外出打工，曾經(jīng)種著玉米的山坡地逐漸變成荒坡。合作社又在荒山上養(yǎng)雞，種核桃樹(shù)、櫻桃樹(shù)、梨樹(shù)。

西陜村建設(shè)加工廠，制作韭花醬、辣椒醬，提高附加值。　韓婷婷 攝

通過(guò)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，西陜村找到了振興密碼。合作社各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)本村和周邊村民就業(yè)100余人，年產(chǎn)值達(dá)500余萬(wàn)元。

一箱箱新鮮韭菜打包好后，很快就會(huì)被送到周邊市場(chǎng)，一批批訂單鼓起了村民們的腰包。65歲的村民李改轉(zhuǎn)說(shuō)，她這個(gè)年紀(jì)外出不容易找工作，在合作社打工，既能掙到工資，還能兼顧家里。

李金科告訴記者，下一步，西陜村準(zhǔn)備依托韭菜花、櫻桃樹(shù)和梨樹(shù)，發(fā)展以觀光采摘為特色的鄉(xiāng)村旅游，帶動(dòng)更多人增收致富，振興“老齡”山村。(記者 李庭耀)

關(guān)鍵詞： 山村 傳統(tǒng)種植 產(chǎn)業(yè) 振興密碼