在家吃火鍋怎么配菜

在家吃火鍋買什么配菜？

【資料圖】

蔬菜類：油麥菜、茼蒿、菠菜、娃娃菜、生菜、香菜、韭菜、豆芽、平菇、香菇、金針菇、土豆、西紅柿、蘿卜、冬瓜、藕等等；干貨類：海帶、木耳、腐竹、豆腐、豆腐皮、粉絲、黃花菜等等。

其實任何肉都適合放在火鍋里。牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片（可以在超市購買現成的），這些肉一般涮個幾秒鐘就可以吃了。葷菜類：豬肝、豬腰、豬腸子、雞翅中、各類魚丸、鵪鶉蛋、午餐肉等等；

和肉一樣，火鍋里可以放得海鮮也是多種多樣。這里的海鮮分為兩種，一種是新鮮的海鮮，一種是像魚丸這樣的半成品海鮮。海產類：花蛤、魷魚、蝦等等。

湯底和蘸料：要吃清湯鍋的話煮一鍋雞湯就可以搞定，麻辣鍋的話可以用各大火鍋店出的成品底料煮。沒有蘸醬的火鍋吃起來會乏味很多。

簡單一點的話，只要把醬油、醋、辣椒調和一下就好了，隨個人喜好加點香菜和蔥，重慶人也喜歡加點麻油。喜歡濃一些的醬料的話，可以放花生醬、腐乳和蠔油。

在家吃火鍋什么配菜最好吃

火鍋的配菜種類如下：

1、菌類：金針磨、杏鮑菇等。購買方便，含有較多的蛋白質、碳水化合物、維生素等豐富的營養。

2、蔬菜類：茼蒿、菠菜、白菜、香菜、生菜等。含礦物質、維生素、纖維等營養。

3、酚類：寬粉、細粉、醋粉、粉絲。

4、肉類：豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、蝦肉等。含優質蛋白質，含有必需的氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收。

5、肉丸類：魚丸、蝦丸、牛肉丸、腸、糯米餃子等。

6、調料：麻醬、辣醬、紅方、韭菜花等調味。

可根據個人愛好口味進行選擇。

在家吃火鍋什么配菜最好吃

在家吃火鍋買什么配菜好？

最簡單的方法是，買幾種肉，如牛、羊、豬或各式加工好的肉丸，配土豆片 生菜、大白菜、粉絲或粉條，吃完再涮些粉或面，這樣絕對可以吃的很飽。

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