臨近春節，生豬市場卻沒旺起來。開年后連跌九日、連降五周的生豬價格令不少養殖戶倍感壓力。春節備年貨的高需求或沒能拉升生豬價格，2022年伊始，生豬市場“降”字當頭。

生豬市場開年迎降價

2022年伊始，在生豬方面，根據大宗商品分析機構卓創資訊數據，截至1月12日，全國生豬(外三元)出欄均價為14.06元/公斤，環比下降11.35%，同比下降60.92%。在豬肉方面，據農業農村部對全國500個集貿市場監測，2022年第一周全國豬肉價格27.71元/公斤，環比下降0.6%，同比下降47.7%，已經連續五周下降。

“開年就降價有些令人心寒。”河南新鄉的一位生豬養殖戶告訴中國商報記者，2021年生豬價格雖然也有回落，但基本是在20-30元/公斤，今年價格卻還不到15元/公斤。無論壓欄還是拋售，養殖戶都是虧損的。

卓創資訊生豬分析師馬麗媛對中國商報記者表示：“導致生豬價格下跌的原因主要有兩個。第一，1月上旬正處于春節備貨與腌臘結束的空檔期，終端需求相對偏弱。同時，多地出現散發新冠肺炎疫情，終端需求越發低迷。第二，南方腌臘基本結束，對大體重生豬和標準體重生豬的需求均降低。此外，業內普遍看空春節后行情，月內養殖端降低體重積極出欄，市場生豬供應充足。”

生豬市場供應仍然充足，短期內生豬價格或仍低迷。根據農業農村部數據，截止到2021年三季度末，我國生豬存欄量超4.3億頭，同比增加18.2%;我國能繁母豬存欄量達到4459萬頭，同比增加16.7%。

豬肉價格難上揚

中國商報記者在北京市朝陽區東三環的一家農貿市場內看到，排骨的價格為22元/公斤、五花肉的價格則在20元/公斤-30元/公斤不等。根據國家統計局最新數據，冬季腌制臘肉進入尾聲，加之生豬出欄速度有所加快，豬肉價格漲幅比上月大幅回落11.8個百分點。

一位商戶告訴中國商報記者，臨近春節，豬肉價格比2021年9月和10月略貴一些，但整體價格較往年還是偏低。另外，中國商報記者在北京朝陽區一些超市中還看到了“豬肉打折區”，有些豬肉產品打完折后的價格能達到16元/公斤。商超工作人員表示，打折活動是根據商家的要求操作的，也是為了能夠刺激消費者多購買一些豬肉。

豬肉的“低價效應”引發了銷售端的連鎖反應，很多食品企業開始囤肉備貨。北京二商大紅門五肉聯食品有限公司相關負責人對中國商報記者表示，臨近春節，公司增加了各類肉類產品的備貨量，也給出了很多優惠活動，方便消費者選購產品。

可以肯定的是，2022年春節前后，豬肉的供應量將大幅增加，消費者或有望在價格上實現“豬肉自由”。農業農村部相關負責人表示，春節期間，國內畜產品市場供應充足，生豬等畜禽上市量將有所增加。11月和12月全國規模豬場五月齡中大豬存欄量同比分別增長25.9%和27.5%，按兩個月左右的育肥時間算，春節前后的生豬上市量較大。

節日效應難救場

值得關注的是，2022年，生豬市場的寒冬仍在繼續。1月10日，自繁自養生豬首次跌破2022年的盈虧平衡線，這也意味著，養豬業2021年的大額虧損還未結束，2022年1月的經營或仍較慘淡。

“隨著生豬價格持續下跌，目前國內生豬自繁自養與仔豬育肥盈利皆由盈轉虧，平均虧損額在100元/頭左右。在前期補欄成本整體下降，飼料成本變化不大的情況下，導致虧損的最重要因素還是在于生豬價格的下跌。”馬麗媛表示。

2022年春節前，生豬價格或還有下降空間。大陸期貨方面也認為，2022年春節前，多數養殖企業有資金壓力，或會選擇春節前拋售生豬回籠資金。目前，生豬價格還在14元/公斤左右。如果現在不賣以后可能會更低。所以在春節前，各家拋售生豬導致降價是正常現象。

馬麗媛表示，1月中下旬國內生豬供應量依舊充足，春節前屠宰企業集中備貨時間多提前一周左右，下旬需求或有明顯好轉，預計2022年1月中旬國內生豬價格仍有下滑風險，下旬生豬價格均價或有反彈的可能。

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