白酒行業(yè)作為承載中國千年文化底蘊的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近年來在理性消費回歸、大眾需求升級與煙火氣經(jīng)濟興旺的共同驅(qū)動下，正從“高端化競賽”轉(zhuǎn)向“民生化深耕”，其中光瓶酒賽道憑借貼近日常、高性價比的特性，成為連接消費者與酒文化的重要紐帶。而在這片充滿活力的市場中，牛欄山旗下的陳釀系列，無疑是最耀眼的“國民代表”——它帶著牛欄山鎮(zhèn)三百年釀酒傳承的厚重積淀，以“為民釀酒，釀好民酒”的理念為魂，走進了億萬家庭的餐桌。

2025年8月，尚普咨詢對白酒開展了專項研究，從行業(yè)趨勢、競爭格局、企業(yè)經(jīng)營等方面針對行業(yè)進行了全面、系統(tǒng)、廣泛而深入的調(diào)研，以呈現(xiàn)牛欄山在行業(yè)中的市場地位。

在國民消費理念更趨理性的當下，白酒行業(yè)正逐步褪去非必要的附加值，消費邏輯從注重社交屬性的符號化選擇，轉(zhuǎn)向回歸產(chǎn)品本身的實用需求。消費者不再過度追求包裝與品牌溢價，而是將目光更多投向口感適配日常、價格親民且貼合生活場景的產(chǎn)品，這使得聚焦高性價比的大眾白酒賽道，逐漸成為行業(yè)增長的重要支撐——而牛欄山品牌旗下的陳釀系列產(chǎn)品，正是深耕這一領域，貼合國民飲用需求的典型代表。基于上述行業(yè)背景，尚普咨詢對牛欄山陳釀的市場地位展開了深入研究，并向其頒發(fā)了市場地位聲明書。

2025年8月，尚普咨詢集團為牛欄山頒發(fā)市場地位聲明書。此次牛欄山榮獲尚普咨詢【牛欄山陳釀10年累計銷售60億瓶】【牛欄山陳釀全國銷量第一】【牛欄山陳釀全國銷量遙遙領先】【牛欄山陳釀全國銷量領先】市場地位聲明，標志著牛欄山在光瓶酒賽道的領導地位及市場的高度認可。

深耕國民消費場景，夯實白酒親民價值落地

牛欄山始終堅持“民酒”定位，踐行“為民釀酒、釀好民酒”的經(jīng)營理念，牛欄山陳釀的現(xiàn)象級火爆，正是對民酒戰(zhàn)略定位優(yōu)越性的具象呈現(xiàn)。十年累計超60億瓶，全國第一的銷量，是最廣大消費者用實際行動，為牛欄山品牌與陳釀系列產(chǎn)品的投票。陳釀系列產(chǎn)品歷經(jīng)十余年億萬次的市場檢驗，依舊活躍在大眾視野，也充分驗證了其卓越的品質(zhì)與超高的性價比。

陳釀系列產(chǎn)品設計精準匹配大眾需求。作為光瓶酒，它省去冗余包裝，將成本集中在酒體上，價格處于親民區(qū)間；規(guī)格靈活，既有滿足多人聚餐的標準裝，也有適配單人小酌的小瓶裝；融入煙火生活，下班回家后的獨飲、朋友小聚的閑聊、家庭團圓的餐桌，陳釀不斷滿足大眾對美好生活的向往；入口柔順，不烈不沖，能搭配家常菜、燒烤等多種日常飲食，無需刻意挑選場景。依托牛欄山全國250余萬家活躍終端網(wǎng)絡，陳釀覆蓋從城市商超、便利店到縣域鄉(xiāng)鎮(zhèn)夫妻店的各類網(wǎng)點，尤其在餐飲場景中，街頭小館、家常菜館等高頻消費場所鋪貨率高，可以說，有白酒的地方，就有牛欄山。

此外，為不斷滿足廣大消費者對高品質(zhì)生活的向往，牛欄山以科技為引領，依托雙院士工作站、博士后工作站及華北地區(qū)領先的P2級微生物實驗室，積極完善陳釀系列產(chǎn)品矩陣，先后推出了金標陳釀（金標牛）、國標陳釀等純糧固態(tài)產(chǎn)品，有機融合傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術，固態(tài)法基酒進一步提升了酒體的醇厚度，地域獨有的發(fā)酵菌群、發(fā)酵環(huán)境和滿富歲月積淀的發(fā)酵設施，使其具備牛酒特色的濃郁窖香；借助計算機自動化組合數(shù)據(jù)的準確性與嚴謹性實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，利用規(guī)模效應提升產(chǎn)品性價比，最大程度讓利于消費者的同時，確保每一批次產(chǎn)品品質(zhì)的內(nèi)在穩(wěn)定性，實現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)下的原糧精釀品質(zhì)。

金標牛充分繼承了陳釀系列產(chǎn)品適口性強、飲后舒適度高的優(yōu)良特性，入口柔順不辣喉，飲后過勁兒快。酒體無色透明，窖香悅?cè)耍诟腥犴槪己耧枬M，柔甜爽凈，香味諧調(diào)，具有牛欄山特色的淡雅濃香風格。貼標左下角醒目位置是識別純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的“金標”標志，極具識別度。

針對金標牛的全國化拓展，牛欄山立足市井民生，深耕民酒消費市場，在2023—2024年聯(lián)合阿里生態(tài)，打造了兩季“金標牛煙火氣餐廳榜”系列活動。“金標牛煙火氣餐廳榜”是由高德、餓了么、優(yōu)酷和牛欄山聯(lián)合賦能的區(qū)域特色餐廳評選活動，評選以“城市煙火氣”為基礎，以大眾消費者多元化、品質(zhì)化、高性價比的餐飲需求為導向，聚焦口碑載道、雅俗共賞的大眾餐廳，旨在為廣大消費者提供一份極具參考價值的美食榜單，服務于人民群眾對美好生活的向往，讓煙火氣為群眾幸福加分。兩季活動走過全國16城15站，賦能了近萬家優(yōu)秀特色餐廳，實現(xiàn)了25億+的綜合曝光，形成了金標牛產(chǎn)品、牛欄山品牌與當下大眾煙火生活、美食文旅等社會熱點的強關聯(lián)，將產(chǎn)品與品牌置于時代前行的浪潮中，符合廣大人民群眾的所想所盼。

對民酒定位的堅守，成就了牛欄山中國民酒代表品牌的市場地位。未來，牛欄山將繼續(xù)踐行國民白酒價值導向，以品質(zhì)為根、以民生為本，在守正創(chuàng)新中，持續(xù)成為連接白酒文化與大眾生活的堅實紐帶。

尚普咨詢集團成立于2008年，是中國最早成立的專業(yè)市場研究公司之一，也是首批取得國家統(tǒng)計局涉外調(diào)查許可資質(zhì)的咨詢機構。自成立以來，尚普咨詢集團一直作為獨立的市場研究團體為企業(yè)、政府、科研院所提供品牌/銷量研究、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、市場進入、行業(yè)投資可行性評估、競爭對手研究、消費者研究、海外市場開拓等方面的咨詢與服務。截至目前，尚普咨詢集團累計完成各類咨詢項目20000余項。自開展市場地位研究以來，憑借國內(nèi)全面的數(shù)據(jù)渠道來源和專業(yè)、科學的數(shù)據(jù)分析方法與測算工具模型，尚普咨詢集團已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)最具權威性的調(diào)查與研究機構之一，已為1000+企業(yè)提供權威市場地位研究。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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