啤酒行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游，其上游由原料商構(gòu)成，下游由渠道商與消費者構(gòu)成。其中，在上游原料商中，種植業(yè)是重要的一環(huán)，而中國作為世界第一大啤酒消費國，每年平均500來萬噸的啤麥?zhǔn)褂昧坑?0%以上靠進口。在去年底召開的國產(chǎn)啤酒大麥研討會上，雪花啤酒董事長侯孝海就指出“完整的產(chǎn)業(yè)鏈才是中國目前競爭的最大法寶。”他呼吁行業(yè)要形成聯(lián)盟和共商共創(chuàng)機制，由行業(yè)協(xié)會或五大啤酒企業(yè)帶頭成立聯(lián)盟發(fā)展國產(chǎn)啤麥，以5年或者10年，乃至更長時間來做，讓國產(chǎn)啤麥成為啤酒產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分。

在今年10月24日在杭州召開的以“恒者行遠(yuǎn) 洞見非凡”為主題的2022中國啤酒T5峰會上，侯孝海在峰會討論中，再次指出，應(yīng)多方合作謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建立長效機制新布局。

侯孝海認(rèn)為，目前，啤酒原材料供應(yīng)形勢存在諸多不確定性。麥芽、酒花作為啤酒生產(chǎn)的主要原料，絕大部分從國外進口。受全球地緣政治、新冠肆虐、貿(mào)易保護主義、俄烏沖突等影響，啤酒原料產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展受到極大制約，質(zhì)量、價格、供應(yīng)等均不穩(wěn)定。

如何解決此困境，是行業(yè)和產(chǎn)業(yè)需共同思考的問題。針對目前局面，華潤雪花啤酒倡導(dǎo)，開展供應(yīng)鏈補鏈強鏈專項行動，支持國產(chǎn)大麥、酒花產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增強供應(yīng)鏈自主控制能力，提升供應(yīng)鏈的安全性與穩(wěn)定性；同時，推動大麥、酒花進口來源多元化，提高風(fēng)險分散能力。

而對于國產(chǎn)大麥產(chǎn)業(yè)扶持發(fā)展華潤雪花啤酒也積極思考解決之道，侯孝海提出，建議由協(xié)會牽頭，成立由政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、產(chǎn)業(yè)協(xié)會、科研單位、種植企業(yè)、麥芽企業(yè)、啤酒企業(yè)組成的聯(lián)合組織，共同推動西北、蘇北、內(nèi)蒙大麥產(chǎn)業(yè)恢復(fù)及可持續(xù)發(fā)展。

在去年底召開的雪花啤酒首次召開供應(yīng)商大會上，侯孝海就提出了國產(chǎn)啤麥供應(yīng)鏈的解決路徑：“從大處著眼、小處入手，既有頂層設(shè)計，又有落地項目，形成新的啤酒大麥產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展指導(dǎo)思想。如果不從育種到種植、到加工、再到生產(chǎn)一條線打通，我們是無法做的。但從一顆星光到漫天星空的燦爛，不要想一年就搞定，要以滿足整個產(chǎn)業(yè)鏈的共享共贏為導(dǎo)向，這是聯(lián)盟要共同追求的。”

本次峰會上，侯孝海就推動高端化進程的整體升級、國產(chǎn)大麥產(chǎn)業(yè)扶持、發(fā)掘消費細(xì)分需求、企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型等議題，提供了華潤雪花啤酒的實踐案例經(jīng)驗和解決之道的思考。

作為我國啤酒行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，雪花啤酒彰顯國企的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，在發(fā)展自我邁向世界一流啤酒企業(yè)的同時，與行業(yè)協(xié)會以及業(yè)界企業(yè)加強合作，共同推動我國啤酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

關(guān)鍵詞：