魚油行業市場到底多大?魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、調節血脂等健康益處。廣義上的魚油既指膠囊等形態的魚油制劑，又指魚體內的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸。魚油可用于飼料添加劑或保健品等產品的加工生產。2020年中國魚油制品產量共計5.32萬噸，表觀需求量約為9.05萬噸。

一般指的魚肝油主要成分是維生素A和維生素D，嬰幼兒預防佝僂病應該吃魚肝油、維生素D制劑，而非魚油。EPA可能增加出血傾向，不適用于嬰幼兒(對老年人來說就是抗血栓的優點)一般認為普通成人200mgDHA即可(不吃魚的人一天1g魚油)，每天3克以內的魚油是安全的。DHA分魚油來源和藻類來源，藻類在食物鏈低端較為純凈，不易過敏。大品牌一般更可靠，國內產品應確認沒有超范圍宣傳，保健食品在CFDA網站上查詢批號和允許的功能宣稱。進口產品有USP認證的更可靠。

在世界魚油產業鏈中，中國正在發揮越來越重要的作用，中國應加強魚油技術研發能力，擴大生產規模，盡快在技術標準、管理規范、認證體系等方面與國際接軌。整合魚油產業資源，建立和完善中國魚油產業鏈是中國魚油加工行業的出路和發展方向。

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中研研究院出版的《2023-2028年中國魚油市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示

2023魚油行業發展市場現狀分析

魚油納入我國保健食品的備案制管理。按照市場監管總局制定的《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產品劑型及技術要求》，以魚油為單一原料備案保健食品可選擇的產品劑型為軟膠囊，標志性成分至少包括DHA、EPA和DHA+EPA三個指標，指標值設定時應符合保健食品原料目錄的每日用量、原料技術要求等規定。

保健食品中魚油類產品一直處于熱銷狀態。業內人士表示，我國魚油行業起步較晚，當前仍處于發展初期階段，在下游應用領域中均有較大發展潛力，特別是在附加值較高的保健食品領域。

目前的研究仍存在一定局限性。為保證我國魚油產品的品質和提高資源利用率，首先，應深入開展低碳、可循環等新工藝的技術研發，包括亞臨界流體萃取、高壓脈沖電場、低共熔溶劑萃取和CO2切換溶劑萃取等;采用魚油精煉新工藝，如酶法脫膠、納米中和、后脫酸等，從而實現魚油的綠色、環保、高效提煉。

魚油作為重要的保健品及飼料添加劑，在世界范圍內都備受推崇。根據中國海關數據，2021年我國魚油進口數量為86130噸，同比增加33.6%;魚油出口數量為22587噸，同比減少17%。

相關數據顯示，近年來，全球魚油產量每年在30萬噸左右，我國約為3萬噸。此外，Omega-3類魚油產品在美國等膳食補充劑品類榜中高居不下。據調查，市場銷售的魚油類產品品牌規格超過400個，大多數為境外產品，單價大多在100元—300元之間，每瓶大多為60粒—300粒。

2020年中國魚油制品主產省市為山東省、福建省、遼寧省等傳統漁業大省。其中福建省為中國最大的魚油生產地，魚油制品產量約為3.5萬噸，占全國魚油制品產量的66%。

隨著新冠疫情的好轉，20201年我國魚油進出口金額突破新高。魚油進口金額達到了3.15億美元，同比增長21.7%;魚油出口金額也接近2億美元，同比增長33.2%。

魚油全渠道銷售額達29.7億元，同比增長1%。其中，阿里、京東、考拉海購三大電商平臺銷售額達7.4億元，同比增長32%;藥店渠道銷售額達10.1億元，與去年基本持平。近幾年，全球消費者食用的魚油產量每年在30萬噸左右，我國每年魚油產量約為3萬噸。

消費需求推動市場發展，預計我國魚油市場將迎來規模高速增長的時期。在此情形之下，加快行業整合與產品結構調整顯得尤其重要。我國魚油制品主產省市為山東、福建、遼寧等傳統漁業大省，其中福建省為中國最大的魚油生產地，魚油制品產量約為3.5萬噸，在全國魚油制品產量中占比高達66%。另一方面，由于我國作為魚油生產主要原料的鳀魚資源大幅減少，我國自產魚油原料不能滿足生產保健食品的需求，進口量大幅增長，進一步從側面反映了魚油產品在國內已具備了一定市場規模。

我國魚油進出口金額突破新高。魚油進口金額達到了3.15億美元，同比增長21.7%;魚油出口金額也接近2億美元，同比增長33.2%。2021年中國魚油主要進口省市包括福建、廣東、江蘇、浙江、山東及重慶等。其中福建省魚油進口數量省最多為2.71萬噸，約占全國進口總量的31.5%;其次分別為廣東省1.42萬噸;江蘇省1.24萬噸;浙江省0.97萬噸等。

多種現象表明，國家正加大對本土魚油產業及高附加值產品的扶持力度，進而打破國外品牌壟斷魚油產品的局面。魚油保健食品市場的巨大發展潛力引來眾多生產企業紛紛入局，如湯臣倍健、誠意藥業等。

魚油行業市場前景分析

2020年中國魚油制品產量共計5.32萬噸，表觀需求量約為9.05萬噸。不難看出，魚油產品在保健食品市場越來越受重視，消費者需求穩步增長。但同時，市面上的魚油產品類型較為單一，生產企業競爭集中在低端領域，行業結構不合理，并且并未形成行業龍頭品牌，行業仍存在較大調整升級空間。

目前，我國魚油生產企業雖數量眾多，但普遍規模較小且缺乏強有力的產品競爭力，但消費需求推動市場發展，預計我國魚油市場將迎來規模高速增長的時期。在此情形之下，加快行業整合與產品結構調整顯得尤其重要。我國魚油制品主產省市為山東、福建、遼寧等傳統漁業大省，其中福建省為中國最大的魚油生產地，魚油制品產量約為3.5萬噸，在全國魚油制品產量中占比高達66%。另一方面，由于我國作為魚油生產主要原料的鳀魚資源大幅減少，我國自產魚油原料不能滿足生產保健食品的需求，進口量大幅增長，進一步從側面反映了魚油產品在國內已具備了一定市場規模。

《中國魚油行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》由中研普華行業分析專家領銜撰寫，主要分析了行業的市場規模、發展現狀與投資前景，同時對魚油行業的未來發展做出科學的趨勢預測和專業的行業數據分析，幫助客戶評估行業投資價值。

魚油行業研究報告中的行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對魚油行業進行細化分析，重點企業狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了魚油行業的經濟類型構成、規模構成、經營效益比較、供需狀況等，是企業了解魚油行業市場狀況必不可少的助手。

目前，魚油行業在中國市場前景空間也非常巨大。想要了解更多行業詳細分析，請點擊查看中研研究院出版的《2023-2028年中國魚油市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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